SORBETE DE MELOCOTÓN
PARA 4 PERSONAS: 4 O 5 melocotones – 1 Limón – 50gr de azúcar – 150ml de agua mineral – 1/4 litro de yogur griego natural – 2 galletas – Almendras.
PELA LOS MELOCOTONES, retira el hueso y trocéalos. Mézclalos con el agua, el zumo de limón, el azúcar y cuece 10 minutos. Deja enfriar.
TRITURA LOS MELOCOTONES con el almíbar, vierte en una fuente metálica e introduce en el congelador. Cada 30 minutos, tritura de nuevo y congela. Repite la operación 2 o 3 veces.
REPARTE EL YOGUR en 4 recipientes, pon encima una bola de sorbete y decora con las galletas y las almendras picadas.
